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Eine Ausbildung der Präha Anna Herrmann Schule Fortbildungszertifikat Ernährungsberater/in Ein umfassendes Wissen über eine gesunde Ernährung ist für eine ganzheitliche Beratung in Berufen der Gesundheitsvorsorge und im Wellnessbereich unerlässlich. Im Ernährungslehreunterricht werden die Grundlagen einer gesunden und vollwertigen Ernährung vermittelt. Dazu zählen umfangreiche Informationen über die Nahrungszusammensetzung und deren Nährstoffgehalt, den Stoffwechsel der Nährstoffe (inklusive der daran beteiligten Organe), den Wasser- und Elektrolythaushalt und die Erstellung einer Energiebilanz. Des Weiteren werden ernährungsbedingte Erkrankungen wie beispielsweise Adipositas besprochen und entsprechende Maßnahmen zur Gewichtsreduktion vorgestellt. Neben den Sonderformen der Ernährung werden auch besondere Ernährungsempfehlungen für Sportler thematisiert.
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